以下是介绍酒店厨房工程中的排烟系统设计方法
文章出处：未知 人气：281发表时间：2019-05-28 09:03:54
企业食堂在进行规划时，一套合理的厨房排烟体系规划方案是最为重要的。本文剖析了厨房排烟规划中怎么布局？能够从排烟口方位、风机装置方位、排烟管道衔接走向、核算排烟量和尺度以及制作图纸这几方面来说。 接下来就厨房小编来给您挨个介绍一下吧！
在进行排烟规划时首选要注意以下问题：因为主副食加工时发生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区能够挑选一般排气罩即可满意需求，油烟气较大的副食加工区可挑选环保型排风体系。确认好排烟口的方位。
在满意厨房排烟的基础上排气罩要尽量削减，确认风机装置方位，排风机应设置在厨房上部方位，确认排烟风机与排烟罩上方聚烟管衔接的走向。核算所需排烟量及排烟管道尺度。
补风量要适中，为排风的80百分之左右为佳。南边区域厨房补风也要有冷热新风。北方区域在冬季补风前需求先确认补风温度。最终进行制作图纸。
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